Informations
Auteur(s) :
Edition : Nouveaux loisirs2003
Collection : Guides Gallimard
ISBN :2-7424-1161-5
Format : 23 x 12 cm
216 p. ill. en coul.
Public : Tout public
Sujet(s) :
Gastronomie
En 25 promenades gourmandes, présente les meilleurs produits des terroirs de France et des pays d'outre-mer : produits bruts cultivés, élevés ou pêchés, produits transformés ou cuisinés : piment d'Espelette, brocciu de Corse, berlingot de Nancy, révélant les coutumes et le savoir-faire des agriculteurs et artisans. Avec la liste des autres spécialités, des musées locaux et un calendrier gourmand.
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