Le regard des voyageurs saisi dans les écrits d'historiens et d'écrivains : comment le Périgord était-il perçu autrefois ? Comment voyageait-on, mangeait-on, comment le Périgord si vanté aujourd'hui était-il apprécié ? Comment les écrivains étaient-ils jugés ? Comment les lieux sont-ils entrés dans les romans et peintures ? Le Périgord n'est plus perçu de même...

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